寒い日には。

今日はまた一段と冷えますね！

このような寒い日には、温かいものを食べたくなります！

あっ、そうだと思い出し、先月OPENしたうどん酒場３９（さぶろく）に行って鍋焼きうどんを食べました。

アツアツで出汁も麺も美味しく！温まりました！

場所は、昔どんどん家といって串焼き屋があったところで、

少しわかりずらいのですが、行ってみてください！

そこの店主は、中学校の後輩で野球をしていました。

一つ下になるので弟と同級生になります。

一つ下の年代の子は、自分で事業を創め企業経営している人が多く、勢いがあるなぁと感心します。

何故なら、簡単なことではないからです。

企業経営とは、自分の生活はもちろんですが、そこで働く社員さんとその家族の生活を担っているからです。

もう一つ言うと、自分の生活のことは優先順位としては最後にしながら、企業経営をしているのではないかと思います。

日の売り上げがどうだとか、経費がどれぐらいかかったのか、そして残った利益ははどうだったのか、若しくは残らず赤字になってしまったとか。

事業を起こす時には大なり小なり、借り入れをして始める人が多いと思いますが、それらを返しながらの企業経営となります。

本当に簡単ではないですし、リスクを背負いながらの挑戦です！

是非頑張ってもらいたいと思います！

昼はうどん、夜は居酒屋に変身します。

夜はまだ行った事がないのですが、今度行ってみようと思います^ ^